El Acta núm. 0001-2026, de fecha 2026-01-06, aprueba la primera enmienda a los pliegos de 34 licitaciones provinciales, incluida INABIE-CCC-LPN-2025-0057 para Santiago. Entre otros cambios, reduce el servicio previsto de 30 a 24 meses y la vigencia contractual de 36 a 30 meses, modifica los requisitos documentales y de capacidad de cocina, y revisa los criterios de asignación y desempate.
Leído a la luz de la Ley 340-06 y su reglamento, que rige el proceso por su fecha de convocatoria.
Lectura con inteligencia artificial propietaria de Notifacto (28 sept de 2026). Puede contener errores: verifica cada dato en el original.
El documento modifica el pliego y elimina o debilita requisitos que servían para verificar a los oferentes: Se eliminan soportes documentales de actividad comercial, inversión en equipos y movimientos financieros que permitían verificar experiencia operativa, capacidad instalada y trazabilidad financiera.; Se reduce de dos a una unidad la cantidad mínima de equipos de congelación y refrigeración, debilitando la verificación de capacidad física mínima.; Se amplía la posibilidad de considerar ofertas que no alcancen los mínimos técnicos y se traslada parte de la verificación de cocinas no operativas a después del inicio del servicio..
Qué dice la ley: Reglamento 416-23, art. 107 · con ChatLeyes
Reglamento 416-23, artículo 107 — Adendas o enmiendas
Artículo 107. Adendas o enmiendas. La institución contratante podrá realizar adendas o enmiendas a los pliegos de condiciones mediante acto administrativo motivado, cuando sea necesario adicionar, modificar condiciones o especificaciones que no alteren sustancialmente los términos originales y el objeto del contrato se mantenga inalterado. Podrán ser emitidas en un plazo no más allá de la fecha que signifique el setenta y cinco por ciento (75 %) del plazo previsto para la presentación de las ofertas y deberá modificarse el cronograma de actividades para permitir nuevamente la formulación de preguntas y respuestas sobre los aspectos modificados o añadidos. Las adendas o enmiendas deberán ser…
La enmienda dispone el azar cuando haya empate técnico y de distancia, sin conservar la preferencia por planes empresariales ambientales. El artículo 131 del Reglamento 416-23 prevé esa preferencia y reserva el azar para los casos en que no se presenten propuestas con los criterios enumerados o el pliego no haya fijado un criterio de desempate.
“En caso de empate entre dos o más oferentes en evaluación técnica y en rango de distancia, se decidirá la adjudicación con una selección al azar, tipo sorteo, el cual se llevará a cabo en presencia de los oferentes interesados, el CCC y del”
Qué dice la ley: Reglamento 416-23, art. 131 · con ChatLeyes
Reglamento 416-23, artículo 131 — Desempate de ofertas
Artículo 131. Desempate de ofertas. En caso de igualdad en la calificación final, ya sea por igualdad de precios o por igualdad de puntaje, el pliego de condiciones deberá determinar cómo se decidirá la adjudicación, aplicando alguno de estos criterios: 1) Se dará preferencia a la oferta que haya incluido la contratación de personas con discapacidad. 2) Presente un plan empresarial de responsabilidad para protección del medioambiente en su cadena de producción. 3) Haya propuesto en su oferta el compromiso de subcontratar a una empresa clasificada como MIPYME, MIPYME mujer, MIPYME industrial u otros sectores priorizados. Párrafo. El pliego de condiciones del procedimiento de contratación…
Numeral 6 — tiempo de ejecuciónDuración del servicio
30 meses para los años escolares 2026-2027 y 2027-2028, desde la certificación del contrato por la CGR.
24 meses para los años escolares 2026-2027 y 2027-2028, desde la certificación del contrato por la CGR.
Neutral
Numeral 9.1 — presentación de ofertasPresentación excepcional en soporte físico digital
Se permitían dos memorias USB ante falla del SECP demostrada mediante captura de pantalla y corroborada por la DGCP.
Se admite excepcionalmente la vía física digital, con respaldo impreso y prueba idónea de la falla, que debe verificar la DGCP; las discrepancias se resolverán según la información verificable en la apertura.
Relaja
Numeral 11.6.1 — credenciales y documentación financieraSoportes de actividad, inversión y movimientos financieros
Se requerían tres facturas a clientes finales del último año, facturas de inversión inicial para cocinas nuevas y movimientos de cuentas de los últimos seis meses.
La lista financiera modificada ya no incluye esos tres requisitos.
RelajaQuita un control: Se eliminan soportes documentales de actividad comercial, inversión en equipos y movimientos financieros que permitían verificar experiencia operativa, capacidad instalada y trazabilidad financiera.
Numeral 11.6 — información de ubicaciónCoordenadas de la cocina
Se requerían dirección exacta y geolocalización UTM.
Se requieren dirección exacta y geolocalización mediante longitud y latitud.
Aclara
Numeral 11.6 — vehículosCantidad mínima de vehículos
Se solicitaba acreditar la propiedad o el arrendamiento de los vehículos ofrecidos, sin indicar en ese requisito una cantidad mínima.
Se exige un mínimo de uno o dos vehículos, según la capacidad instalada.
Aclara
Numeral 11.6 — requisitos técnicos sanitariosCertificaciones y productos de control de plagas
No se incluía la certificación NORDOM 646 en la lista técnica original; los productos de control de plagas debían estar aprobados para la industria alimentaria.
Se añade la certificación NORDOM 646 y se precisa que los productos de control de plagas deben tener registro y autorización vigentes del Ministerio de Salud Pública.
Fuente: Dirección General de Contrataciones Públicas y Portal Transaccional, con copia guardada por Notifacto. Las señales se detectan con inteligencia artificial propietaria de Notifacto: son motivos para mirar, no acusaciones, y pueden contener errores. La ley de cada señal, con ChatLeyes. Cómo funciona
Equipos mínimos y puntuación de cocina
Se requerían dos congeladores y dos refrigeradores, o las alternativas de cuartos fríos; el total indicado era 34 puntos.
Se exige un congelador y un refrigerador, o un cuarto frío de cada tipo; el total indicado pasa a 37 puntos y se modifican puntuaciones de equipos.
RelajaQuita un control: Se reduce de dos a una unidad la cantidad mínima de equipos de congelación y refrigeración, debilitando la verificación de capacidad física mínima.
Numeral 12.1.6 — equipos adicionalesPuntuación adicional por equipos
Los equipos instalados adicionales podían sumar hasta 12 puntos.
Los equipos instalados adicionales pueden sumar hasta 13 puntos y se modifican cantidades máximas y puntuaciones por equipo.
Neutral
Numeral 12.1.7 — equipos opcionalesPuntuación de equipos opcionales
Los equipos opcionales y la certificación NORDOM 646 podían sumar hasta 9 puntos.
Los equipos opcionales pueden sumar hasta 5 puntos y la tabla ya no incluye NORDOM 646.
Relaja
Numerales 12.1.8 y notas de inspección BPMAdmisión excepcional con plan de mejora
Excepcionalmente, en provincias o municipios donde ningún oferente cumpliera los mínimos de capacidad instalada y puntaje, podían ser considerados para adjudicación con plan de mejora.
La excepción se aplica donde ningún oferente alcance los mínimos de capacidad instalada y/o el puntaje mínimo; para cocinas sin operación o con plan de mejora se prevé inspección dentro del primer mes del servicio.
RelajaQuita un control: Se amplía la posibilidad de considerar ofertas que no alcancen los mínimos técnicos y se traslada parte de la verificación de cocinas no operativas a después del inicio del servicio.
Numeral 12.3 — criterio de adjudicación y asignaciónOrden de prelación, grupos y capacidad adjudicable
La asignación consideraba puntuación, centros, beneficiarios y distancia, con grupos referenciales y rango ordinario de hasta 50 km.
Se establece el criterio de calidad y el orden por puntuación técnica; la capacidad adjudicable depende de la evaluación e inspección. Se permite ajustar o subdividir grupos, con prioridad condicionada a elegibilidad y distancia máxima ordinaria de 35 km.
Aclara
Numeral 12.3 — distancia excepcionalAmpliación excepcional del rango geográfico
La ampliación excepcional podía llegar hasta 75 kilómetros.
La ampliación excepcional puede llegar hasta 50 kilómetros.
Endurece
Sección II, numeral 8 — desempateCriterio aplicable en caso de empate
Se prefería el plan empresarial ambiental y, si no había propuestas que lo cumplieran, se recurría al azar.
Si hay empate en evaluación técnica y rango de distancia, se decide por selección al azar.
Relaja
Sección III, numeral 5 — vigencia contractualDuración del contrato
36 meses desde la suscripción, o hasta el fiel cumplimiento y liquidación.
30 meses desde la suscripción, o hasta el fiel cumplimiento y liquidación.