Criterios físicos contradictorios y madurez sin escala explicada
· hace 10 meses
La ficha describe la superficie de la mandarina como lisa en presentación, pero rugosa en los requisitos organolépticos; además, indica grados de madurez «+ 4.0 / +5.5 / +15.0» sin explicar cómo interpretarlos. Estas diferencias pueden dificultar una verificación uniforme de conformidad y el rechazo de productos.
“La piel debe ser fina, lisa, brillante, fácil de pelar con las manos … Piel delgada, rugosa y fácil de despegar de la pulpa con las manos … El grado de madurez de la mandarina debe ser de : + 4.0 / +5.5 / +15.0”
Qué dice la ley: Reglamento 416-23, art. 73 · con ChatLeyes
Reglamento 416-23, artículo 73 — Determinación de especificaciones técnicas
Artículo 73. Determinación de especificaciones técnicas. Las especificaciones técnicas, fichas técnicas y términos de referencias que resulten de los estudios previos deberán, siempre que sea posible, garantizar que la descripción del objeto contractual sea objetiva, funcional y genérica, indicando sus características técnicas, de calidad y de funcionamiento. A tales fines, deberán tomarse en cuenta las descripciones técnicas de normas avaladas nacional o internacionalmente. Párrafo. Las instituciones contratantes no podrán preparar, adoptar o aplicar especificaciones técnicas que tengan como propósito o efecto generar obstáculos innecesarios a la participación. No deberán exigirse o…
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