Condición de almacenamiento de fresas ambigua
· hace 10 meses
La ficha combina «temperatura ambiente» con «refrigeradas» para el almacenamiento de fresas, sin precisar cuándo corresponde cada condición. La ambigüedad dificulta comprobar de forma uniforme el manejo y la conservación de esa materia prima.
“ALMACENAMIENTO Libre de humedad, temperatura ambiente y refrigeradas y buenas condiciones higiénico - sanitarias.”
Qué dice la ley: Reglamento 416-23, art. 73 · con ChatLeyes
Reglamento 416-23, artículo 73 — Determinación de especificaciones técnicas
Artículo 73. Determinación de especificaciones técnicas. Las especificaciones técnicas, fichas técnicas y términos de referencias que resulten de los estudios previos deberán, siempre que sea posible, garantizar que la descripción del objeto contractual sea objetiva, funcional y genérica, indicando sus características técnicas, de calidad y de funcionamiento. A tales fines, deberán tomarse en cuenta las descripciones técnicas de normas avaladas nacional o internacionalmente. Párrafo. Las instituciones contratantes no podrán preparar, adoptar o aplicar especificaciones técnicas que tengan como propósito o efecto generar obstáculos innecesarios a la participación. No deberán exigirse o…
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