Requisitos organolépticos de textura y madurez poco definidos
· hace 10 meses
La ficha describe la piel como lisa en presentación y rugosa en los requisitos organolépticos, y enumera grados de madurez (+4.0, +5.5 y +15.0) sin identificar la escala ni cómo verificar esos valores. La ambigüedad puede dificultar una evaluación uniforme de la conformidad del producto.
“La piel debe ser fina, lisa, brillante, fácil de pelar con las manos … Piel delgada, rugosa y fácil de despegar de la pulpa con las manos … El grado de madurez de la mandarina debe ser de : + 4.0 / +5.5 / +15.0”
Qué dice la ley: Reglamento 416-23, art. 73 · con ChatLeyes
Reglamento 416-23, artículo 73 — Determinación de especificaciones técnicas
Artículo 73. Determinación de especificaciones técnicas. Las especificaciones técnicas, fichas técnicas y términos de referencias que resulten de los estudios previos deberán, siempre que sea posible, garantizar que la descripción del objeto contractual sea objetiva, funcional y genérica, indicando sus características técnicas, de calidad y de funcionamiento. A tales fines, deberán tomarse en cuenta las descripciones técnicas de normas avaladas nacional o internacionalmente. Párrafo. Las instituciones contratantes no podrán preparar, adoptar o aplicar especificaciones técnicas que tengan como propósito o efecto generar obstáculos innecesarios a la participación. No deberán exigirse o…
Esta relación con la ley es posible gracias a ChatLeyes, el asistente legal con IA de República Dominicana. Pregúntale a ChatLeyes sobre esta norma →