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El Estado bajo la lupa

Abriendo la ficha…

Señal · Hallazgo en documentos

Certificación de cocina posterior al cierre y con alcance limitado

InstituciónInstituto Nacional de Bienestar Estudiantil

ContextoRD$28,391,904Documento del 22 abr 2026 · hace 6 mesesDetectada el 28 sept de 2026Lectura con inteligencia artificial de un documento oficial

Documentos y fuentesVer el proceso INABIE-CCC-LPN-2025-0054

Qué se encontró

La certificación de la cocina de Arcadio está fechada el 17/02/2026, después del cierre de ofertas del 27/01/2026, y excluye expresamente la distribución. El portal registra para él un contrato de RD$28,391,904; conviene verificar cuándo se aportó esta certificación y qué evidencia cubrió la capacidad de distribución, sin que el documento permita concluir que faltara otra evidencia.

“Esta Certificación se expide a solicitud de la parte interesada. La misma es válida por un año (1) a partir de la fecha de su expedición. Dada en la ciudad de Santo Domingo, República Dominicana, a los (17) días del mes de febrero del año D” — CERTIFICACION BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE EN COCINAS.pdf, página 1

La página de esta cita es una imagen escaneada: comprobamos la cita contra nuestra lectura automática de esa imagen. Verifícala en el documento original.

Comprobada en una segunda lectura: antes de publicarla, otra lectura con inteligencia artificial contrastó este hallazgo con el documento y con los datos del portal.

Qué dice la ley: Ley 340-06, art. 8 · Reglamento 416-23, art. 82 · con ChatLeyes

Ley 340-06, artículo 8

ART. 8. La persona natural o jurídica que desee contratar con el Estado deberá demostrar su capacidad satisfaciendo los siguientes requisitos: 1) Poseer las calificaciones profesionales y técnicas que aseguren su competencia, los recursos financieros, el equipo y demás medios físicos, la fiabilidad, la experiencia y el personal necesario para ejecutar el contrato; 2) Que los fines sociales sean compatibles con el objeto contractual; 3) Que sean solventes y no se encuentren en concurso de acreedores, en quiebra o proceso de liquidación, ni que sus actividades comerciales hubieren sido suspendidas; 4) Que hayan cumplido con las obligaciones fiscales y de seguridad social. PÁRRAFO I. Los…

Texto oficial completo

Reglamento 416-23, artículo 82 — Evaluación de credenciales

Artículo 82. Evaluación de credenciales. Las credenciales son los documentos que demuestran los requisitos exigidos al oferente en relación con su capacidad técnica, profesional, experiencia, su solvencia financiera y su idoneidad para ejecutar el contrato, los cuales deberán ser proporcionales al valor y complejidad del objeto a contratar. Párrafo. Como regla general, los requisitos de capacidad, de solvencia e idoneidad serán evaluados bajo la metodología de cumple/no cumple, y no podrán ser objeto de puntuación. A excepción de cuando se trate de un servicio de consultoría o de otros servicios u obras, cuya complejidad de las prestaciones contractuales requeridas lo justifique, dejando…

Texto oficial completo

Esta relación con la ley es posible gracias a ChatLeyes, el asistente legal con IA de República Dominicana. Pregúntale a ChatLeyes sobre esta norma →

Una señal es un motivo para mirar, no una conclusión: describe hechos verificables de fuentes oficiales.

Documentos y fuentes

En qué documentos se basa esta señal y dónde verificarla en la fuente oficial.

CERTIFICACION BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE EN COCINAS.pdfInforme de evaluación · 22 abr de 2026 · 1 págs.

El INDOCAL certifica que la cocina de Arcadio Modesto Espinal Tejada cumple los requisitos de higiene de la norma NORDOM 646. La certificación fue expedida el 17 de febrero de 2026, tiene vigencia de un año y aclara que no cubre las actividades de distribución posteriores a la entrega.

Ver todo lo que registra este documentoOriginal en el Portal Transaccional
  • Fuente oficialEl proceso INABIE-CCC-LPN-2025-0054 en el Portal Transaccional Pliego, documentos, ofertas, adjudicación y contratos, como los publica la Dirección General de Contrataciones Públicas

Todos los oferentes que registra el acta (1)

OferenteResultado en el actaLote o grupoMonto
Arcadio Modesto Espinal TejadaLa certificación identifica su cocina como conforme con la norma NORDOM 646; el portal registra un contrato adjudicado en este proceso.AdjudicadoProvincia ValverdeRD$28,391,904

Ofertas del proceso (93)

OferenteOfertaEntregadaResultado
Delicias Don Desi, SRLRD$1,329,522,55817 ago de 2026Pendiente
Maria Magdalena DuranRD$1,126,682,77825 ago de 2026Pendiente
José Michael Fermín FernándezRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
José Manuel Belliard SalvadorRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Wilkenia Eugenia Martinez VargasRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Osvaldo Ramon Lozano CastilloRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
María Altagracia Rodríguez CabreraRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Yahaira Del Carmen Agramonte GomezRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Cucina Terraviva, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Genobeba De Jesús Rodríguez FernándezRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Hatico Agroindustrial, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
José Ismael Reyes GilRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Manuel Javier María MinayaRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Héctor Gómez HernándezRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente

Contratos del proceso (40)

AdjudicatarioMontoAdjudicadoEstado
Lisangel Buffet, SRLRD$57,923,53314 ago de 2026Activo · contrato
Juan Jose Pérez ZapataRD$46,863,70014 ago de 2026Activo · contrato
Comedor Sabor Gustoso De Anelari, AA, SRLRD$46,844,95514 ago de 2026Activo · contrato
Jean Deiby Baéz BaézRD$44,333,06014 ago de 2026Activo · contrato
María Altagracia Rodríguez CabreraRD$43,152,09514 ago de 2026Activo · contrato
Cesar Arismendy Uceta TejadaRD$41,689,94814 ago de 2026Activo · contrato
Hatico Agroindustrial, SRLRD$41,558,72914 ago de 2026Activo · contrato

Ver todas las señales de este tipo →

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Si una señal de El Estado te parece incorrecta —un dato, la fuente o crees que no debería mostrarse—, avísanos. Revisamos cada reporte y, si corregimos algo, la corrección se publica en esta página con su fecha.

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Todas las secciones →
  • Compras y licitacionesProcesos, ofertas y contratos de la DGCP
  • InstitucionesCuánto compra cada una, a quién y sus señales
  • FuncionariosCargo, sueldo, decretos y patrimonio de cada persona
  • EmpresasProveedores del Estado: contratos, dueños y señales

Fuente: Dirección General de Contrataciones Públicas y Portal Transaccional, con copia guardada por Notifacto. Las señales se detectan con inteligencia artificial propietaria de Notifacto: son motivos para mirar, no acusaciones, y pueden contener errores. La ley de cada señal, con ChatLeyes. Cómo funciona

Grupo Rodpe, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Jean Deiby Baéz BaézRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Inversiones Estrella del Mar, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
José Alberto Muñoz TaverasRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Comedor Sabor Gustoso De Anelari, AA, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Cetiosa, EIRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Cesar Arismendy Uceta TejadaRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Juan Jose Pérez ZapataRD$1,126,682,77825 ago de 2026Pendiente
Atlantica Cibo Gourmet, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Fuxxion Art Gourmet, S.R.L.RD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Cesar Augusto Muñóz CepinRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Usa Sabores , SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Lisangel Buffet, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
La Comida de Tulita EIRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
La Bistroria, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
José Miguel Reyes HernándezRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
María Mercedes Sosa GarcíaRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Kenny Joel Jiménez ReyesRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Inversiones Albertesca, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Arcadio Modesto Espinal TejadaRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Defugrú Investments, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
D' Fina Buffets Y Eventos DFBE, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Empresa Química Díaz Cabrera, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Elba Baudilia Rodríguez MoraRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Distribuidora KGF, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
El Bocado Divino BD, SRLRD$1,126,682,77817 ago de 2026Pendiente
Fuxxion Art Gourmet, S.R.L.RD$187,454,80027 ene de 2026Pendiente
Atlantica Cibo Gourmet, SRLRD$187,454,80027 ene de 2026Pendiente
El Bocado Divino BD, SRLRD$187,454,80026 ene de 2026Pendiente
Cetiosa, EIRLRD$168,709,32026 ene de 2026Pendiente
Bany Belkys María Núñez JiménezRD$168,709,32026 ene de 2026Pendiente
Kenny Joel Jiménez ReyesRD$149,963,840——
Cesar Arismendy Uceta TejadaRD$149,963,84027 ene de 2026Pendiente
Kenny Joel Jiménez ReyesRD$149,963,84025 ene de 2026Pendiente
Empresa Química Díaz Cabrera, SRLRD$140,591,10027 ene de 2026Pendiente
Distribuidora KGF, SRLRD$131,218,36024 ene de 2026Pendiente
Cucina Terraviva, SRLRD$131,218,36017 ene de 2026Pendiente
La Bistroria, SRLRD$131,218,36027 ene de 2026Pendiente
Grupo Rodpe, SRLRD$131,218,36027 ene de 2026Pendiente
José Miguel Reyes HernándezRD$112,472,88024 ene de 2026Pendiente
Manuel Javier María MinayaRD$112,472,88024 ene de 2026Pendiente
Wilkenia Eugenia Martinez VargasRD$112,472,88024 ene de 2026Pendiente
Cesar Augusto Muñóz CepinRD$112,472,88026 ene de 2026Pendiente
D' Fina Buffets Y Eventos DFBE, SRLRD$112,472,88019 ene de 2026Pendiente
Elba Baudilia Rodríguez MoraRD$112,472,88019 ene de 2026Pendiente
Osvaldo Ramon Lozano CastilloRD$112,472,88027 ene de 2026Pendiente
Comedor Sabor Gustoso De Anelari, AA, SRLRD$112,472,88026 ene de 2026Pendiente
Héctor Gómez HernándezRD$112,472,88026 ene de 2026Pendiente
Yahaira Del Carmen Agramonte GomezRD$112,472,88025 ene de 2026Pendiente
Arcadio Modesto Espinal TejadaRD$112,472,88027 ene de 2026Pendiente
Comedor Sabor Gustoso De Anelari, AA, SRLRD$112,472,88025 ene de 2026Pendiente
Inversiones Estrella del Mar, SRLRD$112,472,88026 ene de 2026Pendiente
Nutri Escolar Zvm Cocina Industrial, SRLRD$112,472,88025 ene de 2026Pendiente
Jean Deiby Baéz BaézRD$112,472,88025 ene de 2026Pendiente
Negocios Espejo, SRLRD$93,730,00027 ene de 2026Pendiente
Delicias Don Desi, SRLRD$93,730,00027 ene de 2026Pendiente
María Mercedes Sosa GarcíaRD$93,727,40025 ene de 2026Pendiente
Inversiones Albertesca, SRLRD$93,727,40026 ene de 2026Pendiente
Hatico Agroindustrial, SRLRD$93,727,40025 ene de 2026Pendiente
Lisangel Buffet, SRLRD$93,727,40022 ene de 2026Pendiente
María Altagracia Rodríguez CabreraRD$93,727,40025 ene de 2026Pendiente
José Alberto Muñoz TaverasRD$93,727,40024 ene de 2026Pendiente
Genobeba De Jesús Rodríguez FernándezRD$93,727,40025 ene de 2026Pendiente
Usa Sabores , SRLRD$93,727,40025 ene de 2026Pendiente
Inversiones Albertesca, SRLRD$93,727,40025 ene de 2026Pendiente
José Ismael Reyes GilRD$93,727,40025 ene de 2026Pendiente
Kelvin Antonio Marte MuñozRD$93,727,40024 ene de 2026Pendiente
La Comida de Tulita EIRLRD$74,981,92027 ene de 2026Pendiente
La Comida de Tulita EIRLRD$74,981,92027 ene de 2026Pendiente
José Michael Fermín Fernández—24 ene de 2026Pendiente
Gruyen Company, S.R.L—27 ene de 2026Pendiente
Bienvenido Bacilio Rodriguez Taveras—23 ene de 2026Pendiente
Defugrú Investments, SRL—25 ene de 2026Pendiente
José Michael Fermín Fernández———
Ángel Taveras, SRL—24 ene de 2026Pendiente
Juan Jose Pérez Zapata—27 ene de 2026Pendiente
Yessenia Antonia Vásquez López———
Maria Magdalena Duran—22 ene de 2026Pendiente
José Manuel Belliard Salvador—22 ene de 2026Pendiente
María Mercedes Sosa GarcíaRD$40,977,61914 ago de 2026Activo · contrato
La Bistroria, SRLRD$39,534,21714 ago de 2026Activo · contrato
Maria Magdalena DuranRD$37,790,88814 ago de 2026Activo · contrato
Atlantica Cibo Gourmet, SRLRD$37,022,32314 ago de 2026Activo · contrato
Empresa Química Díaz Cabrera, SRLRD$36,010,06714 ago de 2026Activo · contrato
La Comida de Tulita EIRLRD$35,916,34014 ago de 2026Activo · contrato
José Michael Fermín FernándezRD$35,691,39414 ago de 2026Activo · contrato
Kenny Joel Jiménez ReyesRD$34,979,06614 ago de 2026Activo · contrato
José Miguel Reyes HernándezRD$34,356,71614 ago de 2026Activo · contrato
Yahaira Del Carmen Agramonte GomezRD$34,041,79214 ago de 2026Activo · contrato
José Manuel Belliard SalvadorRD$33,741,86414 ago de 2026Activo · contrato
Manuel Javier María MinayaRD$32,542,15314 ago de 2026Activo · contrato
Grupo Rodpe, SRLRD$32,467,17114 ago de 2026Activo · contrato
Osvaldo Ramon Lozano CastilloRD$31,979,78914 ago de 2026Activo · contrato
Distribuidora KGF, SRLRD$31,979,78914 ago de 2026Activo · contrato
Usa Sabores , SRLRD$30,967,53314 ago de 2026Activo · contrato
Genobeba De Jesús Rodríguez FernándezRD$30,705,09614 ago de 2026Activo · contrato
José Alberto Muñoz TaverasRD$29,767,82214 ago de 2026Activo · contrato
Fuxxion Art Gourmet, S.R.L.RD$28,999,25814 ago de 2026Activo · contrato
Cetiosa, EIRLRD$28,624,34814 ago de 2026Activo · contrato
Arcadio Modesto Espinal TejadaRD$28,391,90414 ago de 2026Activo · contrato
D' Fina Buffets Y Eventos DFBE, SRLRD$27,394,64414 ago de 2026Activo · contrato
José Ismael Reyes GilRD$27,255,92814 ago de 2026Activo · contrato
El Bocado Divino BD, SRLRD$26,862,27314 ago de 2026Activo · contrato
Inversiones Albertesca, SRLRD$26,824,78214 ago de 2026Activo · contrato
Cesar Augusto Muñóz CepinRD$26,524,85414 ago de 2026Activo · contrato
Wilkenia Eugenia Martinez VargasRD$25,872,51214 ago de 2026Activo · contrato
Inversiones Estrella del Mar, SRLRD$25,231,41614 ago de 2026Activo · contrato
Delicias Don Desi, SRLRD$25,100,89414 ago de 2026Activo · contrato
Cucina Terraviva, SRLRD$24,594,07014 ago de 2026Activo · contrato
Elba Baudilia Rodríguez MoraRD$21,894,72114 ago de 2026Activo · contrato
Héctor Gómez HernándezRD$21,576,04714 ago de 2026Activo · contrato
Defugrú Investments, SRLRD$21,501,06614 ago de 2026Activo · contrato

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$279 millones

GraveHallazgo en documentosPendiente de revisión

Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil

Adjudicación a tres oferentes con habilitación extraordinaria sin acto incorporado

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$111.5 millones

GraveHallazgo en documentosPendiente de revisión

Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil

Adjudicación a habilitados extraordinarios con sustento pendiente

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$73.7 millones

GraveHallazgo en documentosPendiente de revisión

Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil

Dos adjudicaciones extraordinarias con sustento pendiente de incorporación

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$73.7 millones

GraveHallazgo en documentosPendiente de revisión

Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil

Adjudicaciones con habilitación extraordinaria y acto pendiente

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$73.7 millones

GraveHallazgo en documentosPendiente de revisión

Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil

Adjudicaciones con habilitación extraordinaria y sustento pendiente

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$111.5 millones

GraveHallazgo en documentosPendiente de revisión

Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil

Tres adjudicatarios con habilitación extraordinaria sin acto incorporado

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$111.5 millones

GraveHallazgo en documentos

Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil

Adjudicaciones a oferentes con sustento de habilitación pendiente

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$111.5 millones

GraveOferentes con un dueño en comúnCoincidencia 99.99 %

Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil · Ángel Taveras, SRL, Inversiones Estrella del Mar, SRL

Empresas del mismo dueño ofertaron en el mismo proceso

Proceso publicado el 26 nov 2025 · hace 11 mesesRD$25.2 millones