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El Estado bajo la lupa

Abriendo la ficha…

Señal · Hallazgo en documentos

Observaciones adversas en degustación pese a calificarla conforme

InstituciónDireccion General de Proyectos Estrategicos y Especiales de la Presidencia de la Republica (PROPEEP)

A revisarDocumento del 23 jul 2025 · hace 1 añoDetectada el 8 nov de 2026Lectura con inteligencia artificial de un documento oficial

Documentos y fuentesVer el proceso PROPEEP-CCC-CP-2025-0018

Qué se encontró

El informe registra exceso de sal, pollo pasado de cocción y grasa que debía reducirse, pero concluye que la muestra cumple. Aunque puede tratarse de observaciones menores, conviene verificar cómo se aplicó el criterio de cumplimiento para esos aspectos de calidad.

“A Fuego Lento, SRL, la costilla a la BBQ subida de Sal, la carne de pollo estaba un poco pasado de cocción, en la cena debe bajar la grasa. El Oferente A FUEGO LENTO, SRL cumple con las muestras.” — INFORME PRELIMINAR CP-2025-0018.pdf
Qué dice la ley: Reglamento 416-23, art. 79 · Reglamento 416-23, art. 124 · con ChatLeyes

Reglamento 416-23, artículo 79 — Criterios de evaluación

Artículo 79. Criterios de evaluación. Los criterios de evaluación constituyen las pautas, parámetros o directrices según las cuales la institución contratante valora e identifica la propuesta más conveniente para la ejecución del contrato, a los fines de resultar adjudicada. Párrafo. Los criterios de evaluación deben estar descritos expresamente en el pliego de condiciones y deberán ser objetivos, claros, concisos, medibles y estar vinculados directamente al objetivo del contrato, en el entendido de que con ellos se evalúan los aspectos del oferente y su propuesta que inciden en la mejor ejecución contractual.

Texto oficial completo

Reglamento 416-23, artículo 124 — Informe definitivo de evaluación de ofertas técnicas

Artículo 124. Informe definitivo de evaluación de ofertas técnicas. Los peritos responsables de la evaluación de las ofertas, una vez superado el período de subsanación y analizadas las ofertas técnicas, emitirán el correspondiente informe definitivo de evaluación que debe contener todo lo justificativo de su actuación y utilizar los mismos criterios determinados en el pliego de condiciones. Este informe será remitido al Comité de Compras y Contrataciones o a la Dirección Administrativa y Financiera, según el tipo de procedimiento, para su revisión y aprobación. Párrafo. La decisión será el resultado de la mayoría simple para los criterios de cumple/no cumple y el promedio de las…

Texto oficial completo

Esta relación con la ley es posible gracias a ChatLeyes, el asistente legal con IA de República Dominicana. Pregúntale a ChatLeyes sobre esta norma →

Una señal es un motivo para mirar, no una conclusión: describe hechos verificables de fuentes oficiales.

Documentos y fuentes

En qué documentos se basa esta señal y dónde verificarla en la fuente oficial.

INFORME PRELIMINAR CP-2025-0018.pdfInforme de evaluación · 23 jul de 2025 · 32 págs.

El informe preliminar de evaluación técnica del proceso PROPEEP-CCC-CP-2025-0018, emitido el 17 de julio de 2025, registra a A Fuego Lento, S.R.L. como única oferente y recomienda requerir la subsanación de sus certificaciones de DGII y TSS, que no estaban al día al momento de la evaluación. El informe consigna que cumplió los requisitos financieros y técnicos, la inspección de cocina y la degustación; describe dos lotes de RD$2,800,000 cada uno, por un total de RD$5,600,000.

Ver todo lo que registra este documentoOriginal en el Portal Transaccional
  • Fuente oficialEl proceso PROPEEP-CCC-CP-2025-0018 en el Portal Transaccional Pliego, documentos, ofertas, adjudicación y contratos, como los publica la Dirección General de Contrataciones Públicas

Todos los oferentes que registra el acta (1)

OferenteResultado en el actaLote o grupoMonto
A Fuego Lento, S.R.L.Oferente evaluada preliminarmente; el informe recomienda subsanar las certificaciones de DGII y TSS porque no estaban al día. El documento aún no la declara habilitada.MencionadoLotes 1 y 2—

Ofertas del proceso (1)

OferenteOfertaEntregadaResultado
A Fuego Lento, S.R.L.—7 jul de 2025Pendiente

Contratos del proceso (2)

AdjudicatarioMontoAdjudicadoEstado
A Fuego Lento, S.R.L.RD$4,200,00031 jul de 2025Modificado · contrato
A Fuego Lento, S.R.L.RD$4,200,00031 jul de 2025Cerrado · contrato

Ver todas las señales de este tipo →

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Si una señal de El Estado te parece incorrecta —un dato, la fuente o crees que no debería mostrarse—, avísanos. Revisamos cada reporte y, si corregimos algo, la corrección se publica en esta página con su fecha.

Sigue explorando

Todas las secciones →
  • Compras y licitacionesProcesos, ofertas y contratos de la DGCP
  • InstitucionesCuánto compra cada una, a quién y sus señales
  • FuncionariosCargo, sueldo, decretos y patrimonio de cada persona
  • EmpresasProveedores del Estado: contratos, dueños y señales

Fuente: Dirección General de Contrataciones Públicas y Portal Transaccional, con copia guardada por Notifacto. Las señales se detectan con inteligencia artificial propietaria de Notifacto: son motivos para mirar, no acusaciones, y pueden contener errores. La ley de cada señal, con ChatLeyes. Cómo funciona

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